呼和浩特市?玉泉區(qū)市場監(jiān)督管理局開展年夜飯食品安全專項檢查

為切實保障群眾節(jié)日飲食安全，營造放心、安全、有序的就餐環(huán)境，呼和浩特市玉泉區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展“年夜飯”食品安全專項整治行動，筑牢節(jié)日食品安全防線。

此次行動對轄區(qū)承接年夜飯的餐飲單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，全面摸清經營底數，建立監(jiān)管臺賬，做到底數清、情況明、隱患除。執(zhí)法人員聚焦人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、加工制作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，逐項排查風險隱患，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任。

檢查現場，執(zhí)法人員與餐飲單位簽訂食品安全承諾書，要求全面開展自查自糾，及時整改問題隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生。同時同步宣傳反食品浪費相關規(guī)定，引導餐飲單位誠信經營、適量供餐，倡導市民文明節(jié)儉、理性就餐，讓年夜飯既有年味更有文明味。

截至目前，轄區(qū)提供年夜飯服務餐飲單位共23家，預訂492桌次。春節(jié)期間，玉泉區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化巡查值守，暢通12315投訴舉報渠道，對食品安全違法違規(guī)行為“零容忍”，全力守護群眾“舌尖上的安全”，保障市民度過平安祥和的新春佳節(jié)。（來源：呼和浩特市市場監(jiān)督管理局）