江蘇省儀征市市場監(jiān)管局劉集分局守護(hù)食安防線
近日,江蘇省儀征市市場監(jiān)管局劉集分局啟動(dòng)春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng),聚焦大型商超、食品生產(chǎn)企業(yè)兩大關(guān)鍵領(lǐng)域,靶向排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,從嚴(yán)規(guī)范經(jīng)營生產(chǎn)行為。

緊扣春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn),以節(jié)令食品為檢查核心,深入商超的食品貨架、冷藏冷凍區(qū)、散裝食品專柜、年貨專區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域,對春節(jié)期間銷量激增的糕點(diǎn)糖果、酒類飲品、肉制品、乳制品、散裝干貨等節(jié)令食品進(jìn)行細(xì)致查驗(yàn),逐一核對食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件,重點(diǎn)核查食品進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票記錄,督促商超嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,確保節(jié)令食品來源可溯、去向可追、質(zhì)量可控,切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,為消費(fèi)者提供安全、放心的購物環(huán)境。
鎖定在本地特色風(fēng)味食品—風(fēng)鵝的生產(chǎn)制作環(huán)節(jié),深入生產(chǎn)企業(yè)的原料庫房、生產(chǎn)車間、成品倉庫等核心區(qū)域,通過“查臺(tái)賬、看現(xiàn)場、核標(biāo)準(zhǔn)”的組合式檢查方式,構(gòu)建“從原料到成品”的全鏈條監(jiān)管體系。重點(diǎn)排查腌制、晾曬、鹵制、包裝等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生隱患,嚴(yán)防濫用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。督促企業(yè)做好成品留樣工作,確保出廠風(fēng)鵝符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),讓百姓吃得安心、吃得放心,守護(hù)好新春餐桌上的特色美味。
檢查同時(shí),堅(jiān)持將食品安全宣傳融入檢查全過程,引導(dǎo)相關(guān)經(jīng)營主體誠信守法經(jīng)營、規(guī)范操作流程,樹立“食品安全第一”的經(jīng)營理念。節(jié)日期間,暢通12315投訴舉報(bào)渠道,確保消費(fèi)糾紛快速響應(yīng)、及時(shí)處置,切實(shí)保障群眾合法權(quán)益。
近日,江蘇省儀征市市場監(jiān)管局劉集分局啟動(dòng)春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng),聚焦大型商超、食品生產(chǎn)企業(yè)兩大關(guān)鍵領(lǐng)域,靶向排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,從嚴(yán)規(guī)范經(jīng)營生產(chǎn)行為。

緊扣春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn),以節(jié)令食品為檢查核心,深入商超的食品貨架、冷藏冷凍區(qū)、散裝食品專柜、年貨專區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域,對春節(jié)期間銷量激增的糕點(diǎn)糖果、酒類飲品、肉制品、乳制品、散裝干貨等節(jié)令食品進(jìn)行細(xì)致查驗(yàn),逐一核對食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件,重點(diǎn)核查食品進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票記錄,督促商超嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,確保節(jié)令食品來源可溯、去向可追、質(zhì)量可控,切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,為消費(fèi)者提供安全、放心的購物環(huán)境。
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