江西打通食品添加劑新標落地“最后一公里”

自新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）實施以來，江西省市場監(jiān)管部門積極行動，規(guī)范生產經營者食品添加劑使用行為，推動新標準有效實施。

宣貫“面對面”，以宣貫促知責。江西各地通過現場培訓、新媒體平臺宣傳、上門宣講、發(fā)布風險提示等方式詳細解讀新標準的變化，包括食品添加劑使用范圍、使用量、殘留量等關鍵指標的調整以及新增、刪除、整合的食品添加劑品種等，幫助食品生產經營單位準確把握標準要求，避免因理解偏差導致的生產經營風險。

檢查“環(huán)扣環(huán)”，以監(jiān)管促履責。江西各地加強對焙烤食品、調味料、酒類、淀粉制品等重點類別食品生產經營者的監(jiān)督檢查，重點關注食品添加劑進貨查驗、貯存管理、配方設計、生產投料、標簽標識，指導督促生產經營者依法合規(guī)生產，保障產品質量安全。

幫扶“點對點”，以服務促擔責。江西各地組織專家、監(jiān)管人員赴食品生產企業(yè)，開展上門幫扶活動。針對食品添加劑指標抽檢不合格的企業(yè)，幫助其查清問題原因并“對癥下藥”，提出整改意見，幫助企業(yè)精準識別質量薄弱環(huán)節(jié)，提升企業(yè)質量管控能力；針對有改造升級意愿的企業(yè)，從產品研發(fā)、許可審批、檢驗檢測、品牌培育等方面為企業(yè)紓困解難。