西安抽檢60批次元宵（湯圓）均合格

元宵節(jié)前夕，陜西省西安市市場監(jiān)管局組織開展了元宵（湯圓）食品安全專項抽檢，共抽檢元宵（湯圓）產品60批次，結果全部合格。此次專項抽檢覆蓋全市大部分區(qū)縣，場所包含便利店、超市、糕點店、專賣店、小型餐館及烘焙店等，檢測項目包含過氧化值、糖精鈉和鉛。據悉，過氧化值反映的是食品中油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來說，過氧化值越高，食品酸敗程度越高；糖精鈉是食品行業(yè)普遍使用的人工合成甜味劑，食用較多糖精鈉會影響腸胃消化酶的正常分泌；鉛是一種對人體有害的金屬元素。西安市市場監(jiān)管局提示，消費者不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標簽的元宵（湯圓）產品。