海原多措并舉筑牢校園食安防線

會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了區(qū)市相關(guān)文件精神，約談部分校長(zhǎng)（園長(zhǎng)），要求校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）作為食品安全第一責(zé)任人，務(wù)必健全食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)、加工、復(fù)用餐飲具清洗消毒、病媒生物防制、食品留樣等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，扎實(shí)推進(jìn)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，保障校園食品安全全流程可追溯。

該局圍繞食材采購(gòu)、加工、病媒生物防制、清洗消毒及留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)同步開(kāi)展針對(duì)性食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)行細(xì)致入微的講解，并結(jié)合典型案例深入剖析，進(jìn)一步強(qiáng)化校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）“校園餐”食品安全意識(shí)。

該局借助“智慧食藥監(jiān)管平臺(tái)”，現(xiàn)場(chǎng)展示全縣學(xué)校食堂實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面，針對(duì)部分學(xué)校食堂從業(yè)人員未按規(guī)定穿戴工作服，食材未清洗進(jìn)入操作間等問(wèn)題，責(zé)令學(xué)校立即整改，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，對(duì)違規(guī)行為未整改學(xué)校進(jìn)行處罰，以嚴(yán)厲的懲處形成有效震懾。